Запаса было достаточно на всякие работы, какие надлежало делать, и даже осталось.
потому что уже было принесено больше, чем нужно, чтобы исполнить всю работу.
Собрано было более чем достаточно, чтобы выполнить всю работу.
Люди принесли больше, чем достаточно для того, чтобы завершить работу.